いつも一風堂をご利用いただき誠にありがとうございます。4月5日（木）、西オーストラリア州パース市に「一風堂」Perth Kings Square店をグランドオープンいたしました。「一風堂」としてはシドニーに続く豪州5店舗目の出店で、西オーストラリア州及びパース市には今回初進出となります。

パース市は、大自然に囲まれ気候にも恵まれた地域で、長年観光地としても人気のエリアです。「一風堂」Perth Kings Square店は、街の中心地 メイン通りWellington Stに面し、パース駅から徒歩5分のオフィスビルの1階にオープン。近隣には美術館や図書館、カルチャーセンターなどの文化的な施設や州政府事務所、大学などがあり、昼夜学生からビジネスマン、観光客まで様々な人たちが行き交います。バーを中心にイタリア料理や中華料理、ベトナム料理店などの飲食店が立ち並ぶ中、「一風堂」の店頭には開店初日より長蛇の列ができ、92席の客席が終日満席大盛況にてグランドオープンを迎えることができました。

和のモチーフが随所に散りばめられたあたたかな雰囲気の店内には、シーンに合わせてご利用いただけるようソファ席やバーカウンター席を配置。オープンキッチンにすることによりライブ感溢れる空間を演出しています。料理は、一風堂看板商品の「白丸元味」や「赤丸新味」に、「餃子」などのサイドメニュー、「炙りサーモン巻き」や「うなぎ丼」の創作和食など、前菜からメイン、デザートまでダイニングスタイルでお楽しみいただけます。また、地元パースに根付いたバー文化に合わせて日本酒やワインなど豊かなラインナップにて提供します。日本食がまだ浸透していない新たな地で、さらなるJAPANESE WONDERを広めるべく、新しいチャレンジを続けてまいります。​