2017.08.30


2017年8月27日発行の朝日中高生新聞「夢ナビ!~お仕事レポート」に、一風堂本厚木ミロードイースト店で店長を務める戸田有紀が紹介されました。

母校である北九州市立大学在学中、留学先の中国で日本食が恋しかった時に初めて一風堂のラーメンを食べ、ラーメンのおいしさと日本語での接客に感動したことが2015年の入社につながったエピソードや、中国語を活かして海外で働く目標についても取り上げていただきました。
ぜひPDF版でお読みください。

*朝日学生新聞社様の許可を得て掲載しています。
2017.08.03


7/28(金)のグランドオープンは、朝7時からお待ちくださったお客様に始まる開店前130名様の大行列からスタートし、店内56席はずっと満席の状態が続きました。店の外にはずっと2~3時間待ちの列が続き、24時の閉店をあっという間に迎えました。

その後もおかげ様で連日多くのお客様がお見えになり、たくさんの笑顔にスタッフも励まされています。


以下、現地メディアの紹介記事から、バークレー店の様子を感じていただけますと幸いです。

NBCテレビ (30秒のCMの後で始まります)
2017.07.19



カリフォルニア大学や先進的なライフスタイルの街として知られるバークレー(Berkeley)に、日本酒も楽しめる「一風堂」が7/28(金)にグランドオープンします。
海外70店舗目にしてアメリカ西海岸1 号店となる一風堂バークレー店は、カリフォルニア大学バークレー校のほど近くに位置し、通りに面した大きな窓から日差しが注ぎ込む明るい店舗です。

食への感度が非常に高いことでも知られるバークレーで新しい価値をお届けするため、店内で自家製造した質の高い麺やスープのラーメンと、海外ではおなじみの「一風堂バンズ」や福岡らしい「ごぼう天サラダ」、そして日本各地から選りすぐりの日本酒もラインナップ。
日本の食と文化“JAPANESE WONDER”をカリフォルニアの皆さまに広める第一歩を踏み出します。

2008 年のニューヨーク進出から9 年。現在マンハッタンに2 店舗ある一風堂NY には年間50 万人以上のお客様が訪れ、ミシュランやNY TIMES、Yelp やZAGAT といったメディアでも高いご評価をいただいております。今回アメリカ西海岸1 号店となるバークレーでは店舗の内装工事中にも関わらず、現地メディアや一般のお客様からオープン日の問い合わせが数多く寄せられています。また、スタッフの採用においても予想を大きく上回る数の応募があるなど、実に多くの方々が一風堂のオープンを楽しみにしてくださっていることを実感しております。

このご期待を胸に、現地では7 月28 日(金)11 時のグランドオープンに向け、鋭意準備中です。

●店舗情報
開業日:2017 年7 月28 日(金)
店名:IPPUDO BERKELEY
住所:2015 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704
営業時間:日曜~木曜 11:00–23:00、金土曜・祝前日11:00–24:00、日祝 11:00-22:00
ラストオーダー:食事は営業終了の60 分前、ラーメンは30 分前
予約 :不可
席数 :58 席
URL :www.ippudo-us.com (今後NY 情報も統合されますが、当面は西海岸の情報をご覧いただけます)

SNS :【Instagram】 #ippudo-us、【Twitter】@ippudo_us、【Facebook】www.facebook.com/IppudoUS/

●商品ラインナップ(一例)
白丸元味(US$14)、赤丸新味(US$15)、からか麺(US$16)、醤油ラーメン(US$13)、
一風堂バンズ・チャーシュー(2 個入US$9)、ごぼ天サラダ(US$9)、日本酒(US$7~)
2017.07.17

7月5日に福岡県・大分県を中心に九州北部豪雨が発生いたしました。被害に遭われた地域の皆様には謹んでお見舞い申し上げます。

福岡を拠点とする一風堂としても何か支援ができないかと検討しておりましたが、7月18日(火)~7月20日(木)の3日間、九州地区の「一風堂」・「IPPUDO RAMEN EXPRESS」・「名島亭」の計18店舗にて、「替玉募金」を実施する運びとなりました。期間中の替玉の売上全額を、九州北部豪雨の義援金として募金させていただきます。

詳しくはこちらをご覧ください。

2017.07.14

7月18日(火)より、全国の一風堂64店舗で、夏季限定「太つけ麺」を販売いたします。

タピオカ粉を使用し、もっちりプリッとした多加水太麺に合わせるつけダレは、とんこつスープをベースに、鯖や鰹など数種類の魚介をブレンドした魚介仕立て。

トッピングには、秘伝の醤油ダレでじっくり炊き込んだ特製チャーシューの肩肉とバラ肉を各1枚に加え、とろっと黄身が溶け出す半熟塩玉子、サクサク感がたまらない天かす、豊かな風味が広がる海苔と青ネギを一杯に盛り込んだ、ボリューム満点の一杯です。太麺に負けない濃厚な魚介とんこつスープをお召し上がりください。

ご提供店舗など、詳しい情報はこちらからどうぞ。