『博多 一風堂』では、5月16日（月）から、2011年の夏季限定メニュー「博多づけ麺」のご提供をスタートいたします。

　「博多づけ麺」は、2009年に誕生した『博多一風堂』オリジナルのつけ麺です。今年は例年に先駆け、4月20日から福岡・天神地区の3店舗（総本店、西通り店、TAO FUKUOKA）にて、福岡ウォーカー様との連動企画で5月19日まで震災復興支援メニュー「博多発 日本元気づけ麺」としてご提供しており、おかげさまで大変ご好評をいただいております。一風堂では、5月16日（月）より、下記店舗でご提供を開始させていただきます（他の店舗は順次スタート予定）。

　麺は、うどんの製法と中華麺の製法を同時に取り入れた自家製太麺。モチモチしながらしっかりとした歯ごたえがあり、噛むと小麦の香りと旨みが広がります。スープは、18時間以上かけてじっくり旨みを抽出した一風堂の豚骨スープがベース。鰹節、鯖節、鯵節を利かせた濃厚な醤油ダレを合わせ、豚の背油でこってり感をプラス。仕上げにさらに節粉を加え、インパクトの効いたクセになるつけ汁に仕上げました。具材は、和ダシに漬け込んだ半熟塩玉子とゴロリとサイの目に切ったチャーシュー、ネギをつけ汁の中に入れています。イカ天入りの天かすが絶妙なアクセントとなっています。この機会にぜひご賞味ください。

■提供開始日
　2011年5月16日（月）
　※下記15店舗にてスタート。その他店舗でも随時スタートする予定です。

■提供店舗(一部の店舗は5/20スタート)
　◎福岡地区...総本店(5/20)、西通り店(5/20)、TAO FUKUOKA(5/20)、山王店
　◎関東地区...恵比寿店、湘南SEASIDE店、町田店、高崎店
　◎東海地区...本町通り店
　◎関西地区...神戸元町店、堀江店
　◎その他地区...仙台青葉通り店、盛岡店、広島袋町店、松山店

■価格
　普通盛　780円（麺250g）
　中　盛　880円（麺350g）
　大　盛　980円（麺450g）