１９８５年、博多　大名。

路地裏の小さなラーメン屋の店主は、豚骨を煮詰めては水を足し、

また煮詰めては水を足し・・・繰り返すこと丸二日、

ほかに例がない『トロリとしたポタージュのような濃いスープ

の豚骨ラーメン』を完成させた。

博多らしい極細ストレート麺とチャーシュー、ネギだけのシンプル

なラーメンは、博多の多くの若者を魅了し、やがて路地裏の小さな

ラーメン屋は全国区のラーメン屋になった。

四半世紀後、進化を重ねたそのラーメンは、日本のみならずアメリカ、

アジアと世界中にファンを作り続けている。

「SHIROMARU-BASE」は、博多 一風堂創業当時の「原点の味」が

楽しめる店。トロリ濃厚、シンプルな豚骨の"旨み"をお楽しみください。