株式会社 力の源カンパニーでは、来る2月8日（水）、東京・南青山にある「博多 一風堂 南青山店」の店内に、「蕎麦 COMBO WATANABE」をオープンさせていただく運びとなりました。

　「蕎麦COMBO WATANABE」は、伝統的な蕎麦の概念と、一風堂が培ってきたラーメンのノウハウを融合（＝COMBO）させた新しいスタイルの蕎麦BARです。メニューは、冷たい蕎麦を温かいつけ汁に浸して食べる"つけ蕎麦"が主体。蕎麦の上にたっぷりのパクチーをのせた「水菜と香菜蕎麦」や、博多名物のもつ鍋から着想した「博多もつつけ蕎麦」、担々麺の要素を取り込んだ「坦々蕎麦」など、従来の枠にとらわれない自由な発想の蕎麦をご用意しております。その他、一皿350円のおつまみや、ワイン、日本酒を中心としたドリンク類も充実しております。

　店舗は、一風堂に一度入店してから別の扉を開けて入るという、"ショップインショップ"のスタイル。厨房を囲むカウンター10席と立ち飲み席のみというシンプルな構成です。隣接する一風堂とはガラリと印象が変わるシックな内装で、まさに隠れ家のような空間が広がっています。

　なお、「蕎麦 COMBO WATANABE」は、2009年に弊社が資本提携した株式会社渡辺製麺のノウハウを生かした、力の源カンパニー初の蕎麦専門店となります。これまで蕎麦に親しみの薄かったラーメン世代にも裾野を広げるべく、スタッフ一同一生懸命取り組んで参ります。皆さまのご来店、心よりお待ちいたしております！

【店舗情報】

・店舗名：蕎麦 COMBO WATANABE（そば コンボ ワタナベ）

・営業時間：11:00～16:00・17:00～23:00（月～土）、11:00～16:00・17:00～22:00（日祝）

・住所：東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1

・電話番号：03-5772-1521

・定休日：年末年始

・最寄り駅：表参道駅より徒歩3分、外苑前駅より徒歩4分

【主なメニュー】

・つけ蕎麦　580円（夜680円）

・もつつけ蕎麦　790円（夜890円）

・坦々蕎麦　790円（夜890円）

・水菜と香菜そば　900円（夜990円）　他

※営業時間や定休日、価格等は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。