日本蕎麦屋では"飲んでつまんで麺で締める"というのが江戸の昔から続く粋なスタイル。五行はいわばその中華麺版「中華麺酒家」をコンセプトとする、"ラーメンの新しい楽しみ方を提案"するダイニングスペースです。 ひと手間を惜しまず作る一品料理と焼酎、そして、"焦がし"の手法を用いた斬新なテイストの中華麺を、ゆったりと満ち足りた空間の中で・・・どうぞごゆるりとおくつろぎください。

(1)焦がし醤油麺 (2)焦がし味噌麺 (3)つけ麺

森店長からひとこと “趣向をこらした肴で、ゆるりと酒を楽しみ、最高の麺で締める”というのが博多五行の楽しみ方。締めの麺は、焦がしという独自の調理法でつくる“焦がし醤油麺”、“焦がし味噌麺”、あっさりとした“塩麺”、“つけ麺”の４種類。どれも、五行でしか味わえない最高の一杯に仕上がっています。空間、味、接客。すべて“本物”にこだわり、皆さんのご来店をお待ちしております。

〒810-0021 福岡市中央区今泉１丁目18-26
Tel:092-735-4152
営業時間: 11:30〜翌2:00（OS 1:00）日／祝11:30〜翌1:00（オーダーストップ 0:00）
国体道路沿い、若宮神社横の「カフェベローチェ」角を
曲がった左側。

｢京都五行｣は、明治時代にアメリカの大富豪の御曹司と結ばれ、国際結婚第一号とも言われている｢モルガンお雪｣さんの住居跡である約百坪の町屋を使い、これまでの五行から規模もロケーションもグレードアップ、一品料理も博多出身の私共ならではの持ち味を生かしたラインナップで充実させ、２００４年１２月１日(水)開店させていただいております。
河原店長からひとこと 京都五行は京の町家を再生して作り上げた洗練されたつくりのお店です。五行の中でも、一番のくつろげるゆったりした空間を持ち、１F/2Fと座る席によってお店の表情が変わる楽しみなどがあります。母屋で楽しんでいただいた後は、お店の奥にある大人の隠れ家、蔵バーでゆっくりとした時間をお過ごしください。

〒604-8121 京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
Tel:075-254-5567
Fax:075-254-5564
営業時間:昼11:30〜15:00 夜17:00〜翌0:00(蔵Bar19：00〜翌3：00)
最寄駅: 阪急烏丸駅
四条通から柳馬場通を入り、錦市場を横切って左側。

時代の先を行く高感度人間の遊び場西麻布。西麻布五行は、星条旗通りの入口近くに佇む隠れ家的なお店です。とてもラーメンを出すお店には見えないスタイリッシュな内装ですが、気取らずゆっくりとくつろいでいただけます。ラーメン店とは一線を画した新しい麺の楽しみ方を体験してみてください。

柳本店長からひとこと

今まで口にしたことのない麺。焦がし味噌、焦がし醤油!!美味しいのは当たり前、しかし驚くのはその熱さ。湯気が出ていないのに熱いのはなぜ!?不思議と五行の魅力に取り付かれること間違いナシ。一風堂とは一味違う五行、くつろぎの空間でまずはごゆるりと。

〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-36　ロジマン西麻布1F
Tel:03-5775-5566
Fax:03-5775-5566
営業時間:昼11:30〜15:00 夜17:00〜翌3:00（日、祝夜17：00〜翌0：00）
最寄駅: 地下鉄乃木坂駅
西麻布交差点から、信濃町方面へ。
かおたんらーめんのあたりから右へ曲がり、六本木方面へ。
少し行くと右側。

飲んでつまんでラーメンで締める“酒麺一店締め”をコンセプトに、2003年にラーメンの新しい楽しみ方と独創的なラーメンが注目を浴びた「西麻布五行」を、銀座の大人を意識してグレードアップ。「焦がし味噌」「焦がし醤油」も健在です。

〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 Velvia館7階
Tel:03-5524-0002
Fax:03-5524-0003
営業時間: 11:00〜翌3:00（OS 2:00）日／祝11:00〜翌0:00（OS 23:00）

最寄り駅: 東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」
C8、C9出口より徒歩3分、A13出口より徒歩4分　
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」
4番出口より徒歩3分、8番出口より徒歩8分
JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」中央口より徒歩6分