2021.02.17

いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。

一風堂浅草橋本舗にて2月2日(火)より実施しておりました朝食限定メニューの販売を、2月16日(火)以降、複数店舗にて開始いたします。

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朝食メニューは「とんこつコラーゲンおかゆ」と「あさだ!ラーメン」の2種類。

現在は夜遅くまではお食事を提供できない店舗が多いですが、その分朝早めにオープンすることで、一人でも多くのお客様に一風堂のラーメン・豚骨スープを楽しんでいただけたらと思います。

通勤途中やテレワークの前、朝の家事が落ち着いたタイミングなど、生活スタイルに合わせて是非ご利用下さいませ。おかゆやラーメンで体をあたためて、1日を元気に過ごしましょう。

 

【朝がゆ朝ラー】

提供時間:平日 午前8:00~午前10:00 ※一部店舗で提供時間が異なります

販売開始日:2021年2月16日(火)~ ※店舗により開始日が異なります

▼販売店舗一覧 

https://www.ippudo.com/news/2102_morning/

 

▼メニュー:「とんこつコラーゲンおかゆ」「あさだ!ラーメン」各500円(税込)

■「とんこつコラーゲンおかゆ」

生米を豚骨スープで炊き、さらに豚骨スープとコラーゲン、ホタテ貝柱の旨味を加えた、スープが主役のおかゆ。パプリカ、カリカリ梅、ザーサイ、ネギ、黒胡椒、ごま、サクランボをトッピングした、彩り豊かなビジュアルに元気をもらえます。それぞれの具材の食感の違いや奥深い味わいをお楽しみください。

■「あさだ!ラーメン」

煮干しの出汁がきいた、朝食にぴったりのスッキリした味わいの醤油ラーメン。追加トッピングでお好みのボリュームに調整してお楽しみいただけます。

※「とんこつコラーゲンおかゆ」は販売予定数に達し次第、営業時間内でも販売を終了させていただく場合がございます。予めご了承ください。

※朝食サービスの時間帯には、上記以外のラーメンおよびサイドメニューはご注文いただけません。

※朝食サービスの時間帯にも、各種トッピングは通常通りご注文いただけます。

2021.01.28

いつも一風堂およびIPPUDO RAMEN EXPRESSをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

IPPUDO RAMEN EXPRESSでは2/1(月)より、冬季限定のラーメン「博多担担麺」を、国内35店舗で販売いたします。

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「博多担担麺」は、胡麻の風味が際立つ担担スープに博多ならではのストレートの細麺を合わせ、甘辛く味付けをした肉味噌とラー油であえたネギをトッピングし、仕上げに胡椒や山椒などのスパイスとラー油を加えた、まろやかさと程よい辛さが味わえるラーメンです。トッピングの肉味噌をほぐしてスープに溶かしながら食べることで、より濃厚な味わいを楽しむこともできます。

寒い日が続くこの時期にぴったりの、濃厚さと程よい辛さがある「博多担担麺」は、サイドメニューの「白ごはん」や追加トッピングの「煮玉子」とも良く合います。ぜひお好みで様々な食べ方をお楽しみください。

■販売概要

【商品名】博多担担麺
【価 格】979 円(税抜890 円)
【販売期間】2021 年2 月1 日(月)~ ※無くなり次第終了
【販売店舗】 国内「IPPUDO RAMEN EXPRESS」および 「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」35 店舗

▼店舗一覧
https://www.ippudo.com/news/210201_express_winter/

 

2021.01.25

いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。

一風堂は2月1日(月)より国内16店舗にて、期間限定で「博多もつ豚骨」を販売いたします。

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「博多もつ豚骨」は、博多の定番「もつ鍋」に使われるぷりぷりの牛もつを九州風に甘辛く煮込んでトッピングした、ボリュームたっぷりのラーメンです。もつ鍋らしいキャベツ・ニラなどの野菜には、博多の豚骨ラーメンならではの細ストレート麺が相性抜群。どんぶりに添えた赤い柚子胡椒をスープに溶かしながら食べ進めることで、味の変化を楽しむこともできます。

2大博多名物を一度に楽しめる一杯を、この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

【販売概要】
●商品名:博多もつ豚骨
●価格:1,089円(税抜き990円)
●販売期間:2021年2月1日(月)~無くなり次第終了
●販売店舗:国内「一風堂」16店舗

https://www.ippudo.com/news/210201_motsu/ ‎

 

2021.01.22

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

博多発祥のとんこつラーメンブランド「一風堂」は、2021年2月1日(月)から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売いたします。

「プラントベース」とは植物由来の原料で作られた料理や食品のことで、健康や栄養面ではもちろん、近年では、畜産による温室効果ガスの発生を抑制したり地球資源の消費を削減するために、肉や乳製品などの動物性食材に頼らない食品として注目されています。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベースのメニューを発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。

一風堂がこの度販売する「プラントベース赤丸」も、スープ、麺、具材いずれにも動物性の食材を一切使わず植物由来の原料で作られたラーメンで、一風堂の定番豚骨ラーメン「赤丸新味」をプラントベースに進化させました。今回、植物性油脂と大豆タンパクの研究開発を60年以上続けている不二製油株式会社(所在地:大阪府泉佐野市、代表取締役社長:大森達司)とプロジェクトを組み、MIRACORE™(※)と呼ばれる技術でとんこつ風のスープベースを共同開発。豚骨を一切使わずとも、まるで生の豚骨スープのようなコクと深みのあるスープを実現しました。さらに、卵を一切使用しない麺や、インゲン豆ペーストを素に作られたチャーシュー風のトッピング、ソテーしたキノコなど、植物由来の食材で全く新しい「赤丸新味」を表現しています。動物性食材を使わずして豚骨ラーメンのような満足感を得られる、これまでに無かった新しい体験ができる「未来志向」のラーメンを、ぜひお楽しみください。

■販売概要
【商品名】プラントベース赤丸
【価 格】1,000円(税込価格1,100円)
【販売期間】2021年2月1日(月)~無くなり次第終了 ※一部店舗で販売開始日が異なります。
【販売店舗】国内「一風堂」44店舗
●九州 :西通り店、大名本店、山王店、塩原本舗
●関東 :恵比寿店、五反田東口店、浅草ROX・3G店、浜松町スタンド、町田店、駒沢公園店、
池袋店(2月5日から販売開始)、新宿アイランドタワー、セレオ八王子店、横浜西口店、
クロスガーデン川崎店、みなとみらい東急スクエア店、ラスカ茅ヶ崎店、湘南SEA SIDE店、
本厚木ミロード店、ららぽーとTOKYO-BAY店、武石インター店、川越インター店
●甲信越:新潟店、金沢香林坊店、富山店、高崎店、諏訪インター店
●東海 :名古屋栄ブロッサ店、名古屋本店、刈谷店
●東北 :仙台青葉通り店、仙台東口店
●関西 :堀江店、長堀店、箕面店、あべのnini店、池田店、西宮北口店、三宮店、姫路店
●中四国:広島袋町店、福山店、倉敷店、松山店

※当商品は動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っております。
※当商品は卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で当商品の麺を茹でています。
※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。

プレスリリースデータ

2021.01.14

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

当社が運営する「一風堂」に勤務する従業員の休業補償について、労働組合「飲食店ユニオン」が1月13日に行った会見に関する記事が、一部報道において掲載されております。お客様にはご心配をおかけしておりますことをお詫び申し上げます。

当該会見の内容につきましては、一部事実と異なる部分が含まれていると考えておりますが、当社は、現在同ユニオンとの交渉を継続中のため、詳細に関するコメントは差し控えさせていただきます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。