平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
株式会社力の源ホールディングスは、株式会社SENTOEN（本社：東京都千代田区、代表：山口大介）が運営するデリバリー・テイクアウト専用クラウドキッチン「KitchenBASE中野」内にデリバリー・テイクアウト専門の実験店舗を出店し、豚骨ラーメンや様々な商品などの提供を始めました。
一風堂では昨年8月からデリバリーサービスの導入を開始。本格的な豚骨ラーメンが一風堂店舗以外の場所でも食べられるということでご好評をいただき、導入店舗数や売り上げを伸ばし続け、今では一風堂のラーメンの提供スタイルの一つとして定着しつつあります。これまでは一風堂の実店舗から配達という方法でしたが、この度、日本においても増えている「クラウドキッチン」からの配達も始めることでデリバリーの活性化を図り、さらに実験店でお客様のニーズを徹底的に掘り起し、品質向上と効率的な提供方法を見出し既存店の生産性も高めたいと考えています。
なお当社は6月下旬から「KitchenBASE中野」において、「一風堂」と異なる新たなデリバリー・テイクアウト専用の実験ブランドを立ち上げ、豚骨ラーメン以外の食事も提供することを予定しています。
特にコロナ禍以降、世界中でテイクアウトやデリバリーサービスが充実し食事の楽しみ方が多様化しています。このような状況の中で力の源グループは、常にお客さまに新しい価値を提供することを考えながら世界中の方々に日本食のおいしさ、日本の食文化の楽しさを伝える取り組みを続けて参ります。
※画像は全てイメージです。デリバリーサービスでの提供時はデリバリー専用の容器を使用します。
■サービス概要
販売店名 ：一風堂 中野店
受付時間 ：11:00～15:00、17:00～21:30
注文サイト：【出前館】https://demae-can.com/shop/menu/3160839
【Uber Eats】https://www.ubereats.com/tokyo/food-delivery/%E4%B8%80%E9%A2%A8%E5%A0%82-%E4%B8%AD%E9%87%8E%E5%BA%97-ippudo-ramen/LbThbSrmQBCGnhfgl2HU-A
提供商品 ：白丸元味、赤丸新味、白丸（玉子のせ）、ラーメン＋明太子ごはんセット、ラーメン＋チャーシューまぶしごはんセット 等
配達エリア：東京都新宿区、東京都中野区、東京都豊島区
テイクアウト受け取り場所：〒161-0031 東京都新宿区西落合2-13-6 KitchenBASE中野1階
※提供商品や配達エリア、受付時間は2021年6月時点の情報です。詳細は各デリバリーサービスが運営する注文サイトでご確認ください。
※デリバリー・テイクアウトで提供するラーメンには特別に開発したのびにくい専用麺を使用しており、一風堂店舗で提供するラーメンの麺とは異なります。
※テイクアウトのご注文の場合も、Uber Eatsの注文サイトから受け付けています。
■「KitchenBASE」ついて
2019年に中目黒（東京都目黒区）に1号店をオープンしたデリバリー専用のクラウドキッチン。クラウドキッチンとは、実店舗を持たずにオンラインで注文を受け、お客さまのもとに商品を届けるデリバリー専用のキッチンで、近年市場を伸ばしています。なお「KitchenBASE」は施設を複数の区画に分け、入居者それぞれが独立したキッチンを利用できる大型クラウドキッチンとして運営しており、一風堂が入居する「KitchenBASE中野」は35区画に分かれているため35のレストランが利用できる施設となっています。
KitchenBASE WEBサイト：https://kitchenbase.jp