平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
株式会社力の源ホールディングスは、デリバリー・テイクアウト専門の3つの新業態のサービスを実験的に、2021年6月16日（水）から順次開始しております。
新たに展開するデリバリー・テイクアウト専門店は、ガッツリ系ラーメンの「博多ジロウ」、野菜×旨辛ラーメンの「辛麺堂」、肉×丼ぶりメニュー中心の「肉や一風丼」で、麺類、 丼もの、揚げ物などを販売します。これらの新業態はいずれも実店舗ではなく、オンライン上で注文を受けてデリバリーサービスの配達員によるお届けかテイクアウトで提供するゴーストレストランで、クラウドキッチン施設「KitchenBASE中野」（東京都新宿区）で調理し提供。デリバリーサービスによる配達エリアは東京都新宿区、中野区、豊島区付近となります。
「一風堂」では、今後のデリバリー市場の動向の見極め、商品の品質や生産効率の向上を図ること等を目的として、5月末からデリバリー・テイクアウト専門の実験店舗「一風堂 中野店」を「KitchenBASE中野」内にオープンし豚骨ラーメン等の販売を行っています。今回実験的に「一風堂」とは全く違う料理を開発しデリバリー専用商品として販売することで、デリバリー・テイクアウトにおけるラーメン以外の商品のニーズを探り、さらにデリバリー専門店の多店舗展開や「一風堂」店舗におけるデリバリー商品の効率的な調理方法の模索や改善、またデリバリー商品の拡充といったデリバリー・テイクアウト分野の強化に活かすことを考えております。なお今後販売する商品や業態のコンセプトは、お客様の反応などに応じて随時変更を加えていくことを検討しています。
当社ではデリバリー・テイクアウトサービスによる商品の提供を2020年8月から「一風堂」店舗で開始しており、以降順調に売り上げを伸ばし、今ではラーメン等の提供方法の一つとして定着しつつあります。当社でもデリバリー需要の上昇が見られ、そして今後世界的にさらなる需要が見込まれる中、「食を通して新しい価値を創造する」ことを掲げるグループとして、店舗での食事のみならずデリバリー・テイクアウト分野も充実させることで、より一層多くの方に笑顔と感動体験をお届けすることを目指します。
※画像は全てイメージです。提供時はデリバリー・テイクアウト専用の容器を使用します。
※提供商品や配達エリアは2021年6月時点の情報です。
※注文受付時間等詳細はデリバリーサービスが運営する注文サイトでご確認ください。
※テイクアウトのご注文の場合も、Uber Eatsの注文サイトにて受け付けています。